sábado, 12 de marzo de 2011

panecillos de aceite

estos panecillos están muy ricos, recien hechos, luego no sé cómo estarán porque han desaparecido, sólos,
rellenos, uhm... qué éxito


y la miga queda muy esponjosa

necesitamos: 400 g harina, 70 gr. aceite girasol, 1 cdta. sal, 220 gr agua, 30 gr. levadura

poner en el vaso el agua, aceite, levadura 30 s T 37º v2
poner la harina, sal  1 m velocidad espiga
dejar reposar como mínimo media hora en la nevera, dar forma de bolitas, y dejar reposar mientras calentamos el horno otra media hora, 180º 20 minutos.

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